рецепт

[q_w_z]

Берётся рис (у меня был длиннозёрный пропаренный, но это не принципиально, попробую с бурым в следующий раз).
Сыпется на сковородку, заливается горчичным(sic!) маслом и на медленном огне доводится до оранжево-рыжего почти хрустящего состояния.
Сверху сразу сыпется соль, куркума, толченый имбирь, паприка (можно ещё сушеной зелени и тмина).
Потом это перекладывается (шумовкой) в кастрюльку, заливается кипятком, ставится на маленький огонь и под крышкой доходит до кондиции.

В это время в замке у Шефа в то самое масло на сковородке кладется пол-банки рубленного тунца с дюжину мелко-порезанных маслин. Тоже на огонь и под крышку.

Употреблять вместе, перемешав.

Comments

[lenalinke1.livejournal.com]

Вкусно?Сами пробовали?Долго готовится?

[q-w-z.livejournal.com]

конечно, я чужих рецепов не пишу

готовится минут 15 в сумме, может чуть больше, от риса зависит